요리레시피2 부드럽고 고소한 계란 찜 레시피: 집에서 쉽게 만드는 방법 - 재료 준비하기 부드럽고 고소한 계란 찜을 만들기 위해 필요한 재료를 준비해보자. 먼저 가장 중요한 재료인 계란은 신선한 것을 선택하는 것이 좋다. 계란은 3-4개 정도 준비하면 적당하다.다음으로 물을 준비한다. 계란과 같은 비율로 물을 넣어주면 찜이 더욱 부드럽고 촉촉해진다. 보통 계란과 같은 수량의 물을 사용하면 좋다.그리고 소금이나 간장 같은 조미료도 준비해두자. 소금은 간을 맞추는 역할을 하고, 간장은 색감과 풍미를 더해준다. 개인 취향에 맞춰 적당히 조절하면 된다.마지막으로 선택적으로 채소를 추가할 수 있다. 다진 파나 당근 같은 재료를 넣으면 한층 더 풍부한 맛을 즐길 수 있다. 찜에 넣고 싶은 재료가 있다면 미리 준비해두자. - 조리 도구 소개 계란 찜을 만들기 위해 필요한 조.. 2024. 9. 3. 가장 쉬운 갈비탕 레시피 1. 재료 갈비용 소갈비살 물 대파 양파 대추 생강 마늘 고추 간장 식초 설탕 2. 단계별 요리과정 재료 준비: - 갈비를 소금에 밑간하고 시판된장과 함께 버무려 둔다. - 물과 대파, 마늘, 생강을 넣고 고기 육수를 우려낸다. 육수 우리기: - 준비된 고기 육수를 끓인다. - 대파와 생강을 넣고 약불에서 20분간 끓인다. 갈비 볶기: - 다시 팬에 버무린 갈비를 볶아 색을 내고, 고기 육수를 부어 끓인다. - 감자와 당근, 양파를 넣고 부드럽게 익히면 완성! 3. 갈비탕의 맛을 높이는 TIP 1. 쇠고기 우유에 불리기: 쇠고기를 우유에 2시간 이상 불리면 굉장히 부드러워져요. 2. 대파 잘라서 넣기: 대파를 다듬어서.. 2024. 8. 22. 이전 1 다음